Blechkuchen mit Schafskäse

herzhafter Partykuchen

Zutaten für 1 Poriton

1 Tasse Öl (große Tasse)
2 Tassen Mehl (große Tassen)
2 Tassen Naturjoghurt, ca 500 g (große Tassen)
2 Eier
2 Kartoffel(n), gekochte, zerdrückte
200g Schafskäse, zerbröckelt
1 Bund Dill, fein gehackt
1 Bund Petersilie, fein gehackt
1 Bund Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln, fein gehackt
Salz und Pfeffer
Sesam zum Bestreuen

Zubereitung

Alle Zutaten gut vermischen und auf einem Backblech verteilen, mit Sesam bestreuen.

Bei 180°C 30-40 Minuten backen.

Man kann den Kuchen auch mit Tiefkühlkräutern zubereiten, dann benötigt man nur 15 Minuten Zubereitungszeit. Schmeckt warm und kalt, wir essen ihn lieber kalt.

Verfasser: Heisa