Blechkuchen mit Schafskäse
herzhafter Partykuchen
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herzhafter Partykuchen
| 1 Tasse | Öl (große Tasse) |
| 2 Tassen | Mehl (große Tassen) |
| 2 Tassen | Naturjoghurt, ca 500 g (große Tassen) |
| 2 | Eier |
| 2 | Kartoffel(n), gekochte, zerdrückte |
| 200g | Schafskäse, zerbröckelt |
| 1 Bund | Dill, fein gehackt |
| 1 Bund | Petersilie, fein gehackt |
| 1 Bund | Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln, fein gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| Sesam zum Bestreuen |
Alle Zutaten gut vermischen und auf einem Backblech verteilen, mit Sesam bestreuen.
Bei 180°C 30-40 Minuten backen.
Man kann den Kuchen auch mit Tiefkühlkräutern zubereiten, dann benötigt man nur 15 Minuten Zubereitungszeit. Schmeckt warm und kalt, wir essen ihn lieber kalt.
Verfasser: Heisa